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Yorkshire pudding et cuisine du monde : toutes nos recettes

Yorkshire puddings dans une assiette
Le yorkshire pudding peut être cuit dans de petits moules à muffins. Photo par Sam Greenhalgh
Originaire du nord de l'Angleterre, le yorkshire pudding est un classique de la cuisine britannique à base de lait, d'oeufs et de farine.

Il s'agit d'un petit pudding salé, souvent servi en accompagnement d’un rosbif et de son jus.

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Yorkshire pudding
Yorkshire pudding
United Colours of Macarons United Colours of Macarons

Le Yorkshire pudding est un pudding salé très aéré (un peu comme une pâte à chou, mais préparé de façon totalement différente) en forme de coupelle : la forme parfaite pour y verser la sauce qui accompagne le roast du dimanche.

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